Aus Kürbissuppe
12 €Bruschetta mit sizilianischen Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
13 €Sautierte Muscheln nach sizilianischer Art
14 €„Salerno“ Büffelmozzarella mit Rucola und sizilianischen Kirschtomaten
14 €Bruschetta mit Burrata-Herz, weißem Alba-Trüffel-Honig und Trüffel der Saison
24 €Teller mit Parmaschinken
17 €Sizilianische Artischockenherzen, aromatisiert mit Zitronenschale 🍋
19 €Wildes Doraden-Tartar und Avocado, gewürzt mit Zitronenschale 🍋
19 €BURRATA-AUSWAHL
Burrata 125gr mit Rucolasalat und sizilianischen Kirschtomaten
14 €Burrata „125gr“ mit Parmaschinken-Chiffonade
18 €Burrata mit Bresaola-Chiffonade
18 €Burrata mit Bottarga und Zitronenschale 🍋
18 €Burrata au miel de truffe blanche d'alba und Copeaux de truffe „melanosporum“
24 €Große Burrata figliata "500gr" für 4 Personen
49 €Norma Rigatoni, Tomatensauce, sizilianische Auberginen, frischer Ricotta, Knoblauch und Basilikum
20 €Mit Käse gefüllte Ravioli, Gorgonzolasauce
25 €Pasta mit Artischocken, Knoblauch, Öl, Petersilie und Zitronenschale 🍋
25 €Spaghetti mit frischen Muscheln, abgelöscht in Weißwein, Knoblauch und Petersilie
27 €Spaghetti di Fredo mit Bottarga und Zitronenschale 🍋
27 €Paccheri „große Röhrennudeln aus Neapel“ mit rotem Thunfisch, sizilianischen Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Minze und Chili
29 €Frische Pasta gefüllt mit schwarzem Trüffel und saisonalen Trüffelspänen
39 €Halbgegarter roter Thunfisch mit sizilianischen Pistazien und Gemüse
39 €Gegrillter Tintenfisch mit Rosmaringeschmack
39 €Kalbsschnitzel mit Marsala, dazu Tortelloni gefüllt mit schwarzem Trüffel
39 €Metzgerstück
Sizilianische Cannoli
13 €
Typisch sizilianische Kekse in Form einer mit Zimt gebratenen Röhre und gefüllt mit der berühmten sizilianischen Gebäckcreme "La Ricotta"
Klassisches Tiramisu und gebrochene Cannoli
13 €Panna Cotta aromatisiert mit hausgemachter roter Fruchtsauce aus Madagaskar-Vanille
13 €Hausgemachtes Eis und Sorbets nach Wahl
10 €
EISCREME: Sizilianische Pistazien, Vanille,
SORBETS: Sizilianische Zitrone, Erdbeere
Schokoladenfondant und rotes Fruchtpäckchen
14 €Sgroppino (Dessert-Cocktail aus sizilianischem Zitronensorbet, Wodka, Champagner und Limoncello)
15 €Käsesortiment mit weißem Alba-Trüffelhonig und saisonalen Trüffeln
25 €Frucht des Tages
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Wahl des Eintrags
Bufala, Kirschtomaten, Rucola
Vegetarische Suppe
Auberginen Parmigiana
Sizilianische Muscheln in der Pfanne anbraten
Mahlzeit Ihrer Wahl
Pasta mit Tomatensauce
Pasta mit frischen Muscheln
Mailänder Hähnchenbrustschnitzel und P.D.T.-Püree
Halbgegarter Thunfisch und Gemüse
Auswahl an Desserts
Klassisches Tiramisu
Panna Cotta mit Vanillegeschmack
kleiner Baba mit Limoncello
Carpaccio von Ananas
Brut Concorde Barons de Rothschild
120 €
60 % Chardonnay, 40 % Spätburgunder. Rundheit und Großzügigkeit begleiten eine schöne Vertikalität
blanc de blancs barone de rothschild
140 €Rosé Barons de Rothschild
140 €Millesime 2014 Barons de Rothschild
160 €
50 % Chardonnay, 50 % Spätburgunder. Der reichhaltige und strukturierte Auftakt wird in perfekter Balance von salzigen und frischen Himbeernoten unterstützt. Der würzige Abgang wird durch Mandel- und Röstnoten unterstrichen und zeichnet einen Wein aus, der sowohl von Feinheit als auch von Charakter durchdrungen ist.
BITTER
Campari, 25°
10 €Tränen, 15°
9 €Aperol, 15°
9 €Averna Amaro, 29 °
10 €WERMUT
Des Professors - Weiß
12 €Des Professors - Rot
12 €Martini «Special Reserve» Bernstein
12 €Martini «Special Reserve» Rubin
12 €ANIS
Handwerkliche Argala Pastis, 45°
12 €Molinari Sambuca
13 €
Anislikör mit seinen Holunder-, Kräuter- und Gewürznoten
GIN
Hendricks, 41,4°
12 €Bobbys Genever, 38°
17 €
Gin mit frischen Aromen von Zitronengras, kandierten Zitrusfrüchten mit Kräutern und Zimtnoten
AFFE 47
19 €
MONKEY 47 ist ein Gin, der aus 47 Zutaten besteht, darunter: Bargeld, Hibiskus, duftende Binse, Jasmin, Monarda
Isle of Harris Gin, 45°
19 €
Präziser, frischer und fruchtiger schottischer Gin. Die Nase öffnet sich mit Wacholderbeeren und erinnert dann an Kiefernnadeln, Zitrone und Orangenschale.
TEQUILA
Olmekenhochland
14 €Acht Anhang, 40°
17 €
Süß und geschmeidig mit Noten von getrockneten Früchten und Mango
WODKA
Fairer Quinoa-Wodka
14 €
Russischer Wodka par excellence mit Aromen von Feuerstein, süßem Geschmack und Noten von Anis, Lakritze und süßen Zitrusfrüchten
Potocki von 40 °
17 €
Reiner polnischer Wodka aus Roggen, der sich durch seine Noten von Zitrone und Kokosnuss auszeichnet
RUM
Flor de Caña 12 Jahre
18 €
Dieser Rum aus der Dominikanischen Republik hat eine schöne Mahagonifarbe und drückt komplexe Aromen von Rohrzucker, getrockneten Früchten, Bourbon-Vanille, exotischen Früchten und gerösteter Eiche aus.
20-jähriges Jubiläum der Plantage XO
24 €WHISKEY
Nikka aus dem Fass, 51,4°
22 €
Intensiver, runder und großzügiger japanischer Whisky mit blumigen Noten und Akzenten von Pfirsich, Zimt und Leder
Kilchoman-Mahir-Bucht
22 €
Geräucherter englischer Whiskey mit Noten von Rosmarin, Zitronenschale und Meeres- und Pfefferakzenten
Goldener Kreis
24 €Method & Madness Single Pot Still, 46°
28 €
Frischer und fruchtiger Irish Whiskey mit Noten von Zimt, Bananenpüree, holzigen Aromen, grünem Tee und Roma
CACHACA
Yaga Branca, 40,5°
15 €
Dieser handwerklich hergestellte brasilianische Cachaca ist eine reine Balance zwischen Süße und Säure. Eine Note Kokosmilch verleiht Ihrem Caipiri puren Genuss
LIKÖRE
Bergamotte-Wachtel, 35 °
13 €
Bergamottenlikör aus dem Piemont ist völlig natürlich, er bietet Noten von Kamille, Gewürzen, Vanille und Granatapfel
Nardini Acqua Di Zeder, 29 °
13 €
Likör auf Grappa-Basis, ähnlich wie Limoncello, ist dieser Likör zufällig eine viel raffiniertere Version seines Cousins, da er mit Zitrone hergestellt wird, was ihm sein farbloses und klares Aussehen verleiht.
Saint-Germain, 20°
13 €
Besonders fruchtiger Holunderblütenlikör mit seinen Uy Ref Noten von Mango, Passionsfrucht und schließlich Zitrusfrucht.
Adriatico Amaretto
15 €
Likör mit frischen Mandelaromen
Das Gold von Amalfi, 35 °
12 €
Limoncello ist ein Zitronenlikör, dieser wird in Kampanien hergestellt, er ist dank der Qualität der verwendeten Zitronen sehr säurearm.
Erhalten Sie 27, 21 °
12 €
Minzlikör
Domäne des Kantons, 28°
13 €
Würziger Ingwerlikör mit Zitrusnoten, hergestellt aus einer Mischung von Eau-de-vie und XO- und VSOP-Cognac aus der Region Grande Champagne, in der junge Ingwersprossen aus Südwestasien enthalten sind
SPIRITUOSEN
Cognac Ferrand 10 Generationen
20 €Cognac Rémi Landier XO Handwerklich
59 €
Rémi Landier XO handwerklich 40°. Feiner holziger Cognac, der mindestens 20 Jahre in Fässern aus roter Eiche gereift ist. Sehr fruchtig, es wird von Gewürznoten wie Orange und Veilchen geprägt
Armagnac Château de Bordeneuve V.S.O.P
18 €Armagnac,
47 €
Domaine de Charron, 2001, 50,6°. Die Nase ist zart mit minzigen und pfeffrigen Noten. Geschmeidig und rund offenbart der Mund sanft seine Aromen von Walderdbeeren
Calvados Christian Drouin Selection – AOC
15 €Calvados,
28 €
Gefangener Apfel, Karaffe Pays d'Auge, Christian Drouin, 40°. Säure, Frische und Süße der Frucht
Nusbaumer Birne Williams
16 €Birne Williams Capovilla, 45,5°
35 €
Brandy aus Venetien, kraftvoll und elegant, ist außergewöhnlich reich an Ziege
COCKTAILS
Spritz
14 €
Prosecco, Aperol, Eau Gaze
Spritz Royale
17 €
Champagner, Aperol
Saint Germain Spritz
15 €
Prosecco, Saint-Germain, (Holunderblütenlikör) Sprudelwasser, Schale von ci
Ugo Spritz
15 €
Prosecco, Saint-Germain, Sprudelwasser, Limettenschnitze, Minzblätter
Limoncello-Spritz
15 €
Limoncello, Prosecco, Rohrzuckersirup, Mineralwasser, frische Zitrone
amerikanisch
14 €
Campari, roter Wermut, Sprudelwasser, Scheibe Ora
Handbohrer
19 €
Double Gin, Jus et Zeste de Citron Vert, Eiscreme
Gin Tonic
14 €
Gin, Tonic, Zitronenschale
Negroni
15 €
Campari, Wermutrouge, Gin,
Bellini
14 €
Pfirsichpüree und Prosecco auf Crushed Ice
Das alkoholfreie
Saft
5 €S
Die Grands Crus - Toskana
Tenuta San Guido Sassicaia 2021
380 €
Erhabene Ausgewogenheit und Komplexität für einen berühmten italienischen Wein. Einer der besten Cabernet-Ausprägungen der Welt.
Tignanello 2019
330 €
(Auswahl aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc),
Der erste „SUPER TUSCAN“ der Geschichte.
Die Grands Crus - Piemont
PIO CESARE BAROLO CASCINA »ORNATO« DOCG 2015
290 €
Finesse und Eleganz, um den Cru "Bussia" von Barolo zu entdecken
Die Grands Crus - Sizilien
HOLDING VON FESSINA MUSMECI 2008
340 €
Elegant, sanft und raffiniert, behält Musmeci im Mund viel Frische sowie eine schöne Mineralität.
ÄTNA VOGNA BARBAGALLI ROSSO DOC 2015
248 €
100 % Nerello-Mascalese
Reife Früchte, Pflaumen und Kirschen, mit einer seltenen Finesse und Harmonie, geschmeidig und sehr ausgewogen.
Rotweine - Sizilien
HOHE IMMOBILIEN RAPITALA 2021
39 €MORGANTE NERO D’AVOLA 2019
44 €
Ein intensives Rubinrot mit typischen Aromen eines jungen Weines nach roten Früchten, Beeren und Kirschen sowie sehr eleganten Gewürz- und Lakritznoten.
Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 2020
46 €Firriato Sant Agostino Nero d'Avola - Syrah 2018
58 €
Tiefe rubinrote Farbe, Aromen von überreifen roten Früchten und würzigen Noten mit einem warmen und anhaltenden Abgang.
Etna Rosso Ferrata Tip Dragon 2020
55 €
Intensive und anhaltende Aromen, klare Farbe, Nase von Rosen und roten Früchten.
Graci Etna rot DOC
57 €
Schöne Kirschfrüchte und würzige Noten, helle und glänzende Robe. Die Nase ist präzise und vornehm. Im Mund leicht samtig, mit einem Hauch von Rauch. Elegant und ausdrucksstark, ein Wein der Leidenschaft.
Aldo Viola Moretto 2019
58 €Firriato Harmonium black d'avola 2018
78 €
Dieser Wein zeichnet sich durch seine Burlat-Farbe aus. In der Nase entfalten sich Aromen von sehr reifen roten Früchten, Noten von Kakao, Röstung und Gewürzen. Der Abgang im Mund ist warm, strukturiert und anhaltend, er umhüllt Ihren Gaumen.
Rotweine - Apulien
Rotweine - Toskana
Tenuta San Guido Guidalberto 2021
98 €Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2018
128 €
Ein großartiger italienischer Wein mit kräftigen Tanninen und rauchigen und würzigen Noten. Es erfordert lange Jahre der Reifung, um seinen wahren Wert zu genießen.
Brunello di montalcino magnum ( 150cl) » bio » 2017
398 €Rotweine - Piemont
Pio Cesare Barolo 2017
168 €
Ein stilvoller Barolo mit Substanz und Eleganz, Struktur und Harmonie.
Rotweine - Venetien
Ventale Superior Valpolicella 2019
48 €Falconera „Merlot Montello“ Asolo DOC 2019
58 €
Merlot-Trauben aus einem mineralreichen Terroir und der Stil von Conte Loredan Gasparini ergeben diesen Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Leuchtendes Granatrot mit leicht aufgehelltem Rand. Feines Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Mineralien und einem Hauch Vanille, Tabak und Leder. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, die Tannine sind spürbar, aber voller Schmelz und Saft, langer Abgang.
Luigi Rigatti Amarone 2018
68 €
Aromen von verbranntem Holz, dunkler Schokolade, roten Früchten,
Hoffentlich Amarone „Bio“ 2013
156 €
Toller Wein aus Venetien. eine Gegend, die auf einzigartige Weise Tradition und Eleganz vereint.
Weißweine - Sizilien
Rapitala „Bio“-Malteserplan 2020
40 €
Vielseitiger und strukturierter Weißwein auf Basis von Catarrato und Chardonnay.
Graci Etna Weißwein DOC
57 €RAPITALA CHARDONNAY CONTE HUGUES 2019
68 €
Sehr angenehmes Weiß mit einer hellen, blassgoldgelben Farbe mit einem Hauch von gelbem Apfel, Pfirsich und Banane.
Weißwein - Apulien
Weißwein - Basilikata
König Manfredi 2021
49 €Weißweine - Umbrien
Weißweine – Toskana
Vin blanc - Venetien
Colforte süße klassische Heilige
44 €Roséweine – Sizilien
Roséweine – Toskana
Albia igt ricasoli 2020
40 €Vins Rosés Venetien