Bruschetta mit sizilianischen Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano
13 €
Sautierte Muscheln nach sizilianischer Art
14 €
„Salerno“ Büffelmozzarella mit Rucola und sizilianischen Kirschtomaten
14 €
Auberginen mit Parmigiana
15 €
Bruschetta mit Burrata-Herz, weißem Alba-Trüffel-Honig und Trüffel der Saison
24 €
Bruschetta x2 Personen mit Burrata-Herz, weißem Trüffelhonig aus Alba und „Melanosporum“-Trüffel
29 €
Teller mit Parmaschinken
17 €
Sizilianische Artischockenherzen, aromatisiert mit Zitronenschale 🍋
19 €
Sizilianische Antipasti x1
18 €
Auswahl an Vorspeisen: Caponata und Arancini aus Sizilien, lila Auberginen aus Sizilien, Bocconcini mit Büffelmozzarella, Parmaschinken, Tempura-Brokkoli, getrocknete Tomaten und sizilianische Kirschen, "Pecorino"-Käse und Salat der Saison
Antipasti x 2 Personen
35 €
Tempura-Zucchiniblüten
19 €
Großer Teller mit gemischten Wurstwaren für 2 Personen mit Parmaschinken, Bresaola und Mortadella
35 €
Gebratene Rotbarben
19 €
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
19 €
Carpaccio vom Roten Thunfisch
24 €
Oktopus-Carpaccio
19 €
Wildes Doraden-Tartar und Avocado, gewürzt mit Zitronenschale 🍋
19 €
BURRATA-AUSWAHL
Geräucherte Burratina 125gr
14 €
Burrata 125gr mit Rucolasalat und sizilianischen Kirschtomaten
14 €
Burrata „125gr“ mit Parmaschinken-Chiffonade
18 €
Burrata mit Bresaola-Chiffonade
18 €
Burrata mit Bottarga und Zitronenschale 🍋
18 €
Burrata mit weißem Alba-Trüffelhonig und saisonalen Trüffelspänen
19 €
Burrata au miel de truffe blanche d'alba und Copeaux de truffe „melanosporum“
24 €
Große Burrata figliata "500gr" für 4 Personen
49 €
Valentinsmenü 69 €
WAHL DES EINTRITTS
Artischockenherz ♥️ mit Rotgold
Teller mit 6 Austern
Wolfsbarsch-Carpaccio aus Angelschnur mit Passionsfrucht
Herz ♥️ aus Burrata „figliata“ mit weißem Alba-Trüffelhonig
MAHLZEIT NACH WAHL
Risotto mit Langustinen mit Champagnergeschmack
Bretonische Jakobsmuscheln mit Austern, Lauchfondue und Babykarotten
Frische Nudeln gefüllt mit schwarzem Trüffel
AUSWAHL DES DESSERTS
Erdbeersalat mit Basilikum beträufelt mit Champagner
Herz ♥️ Schokoladenfondant, rote Fruchtsauce
Tiramisu, du Chef
Spaghetti mit Sardellen, Tomatensauce und Paniermehl
19 €
Norma Rigatoni, Tomatensauce, sizilianische Auberginen, frischer Ricotta, Knoblauch und Basilikum
20 €
Spaghetti mit Muscheln, sizilianische Kirschtomaten
22 €
Mit Käse gefüllte Ravioli, Gorgonzolasauce
25 €
Pappardelle mit frischem Lachs und sizilianischem Pistazienpesto
27 €
Pasta mit Artischocken, Knoblauch, Öl, Petersilie und Zitronenschale 🍋
25 €
Spaghetti mit Zucchiniblüten und Zitronenschale 🍋
26 €
Pasta mit sizilianischer Wurst, gewürzt mit wildem Fenchel
26 €
Spaghetti mit frischen Muscheln, abgelöscht in Weißwein, Knoblauch und Petersilie
27 €
Spaghetti di Fredo mit Bottarga und Zitronenschale 🍋
27 €
Paccheri „große Röhrennudeln aus Neapel“ mit rotem Thunfisch, sizilianischen Kirschtomaten, Oliven, Kapern, Minze und Chili
29 €
Spaghetti mit Garnelen, gewürzt mit Brandy, sizilianischen Kirschtomaten, Petersilie und Chili
29 €
Meeresfrüchte-Spaghetti: kleine Garnelen, Venusmuscheln, Muscheln und Tintenfisch, gewürzt mit sizilianischen Kirschtomaten
35 €
Spaghetti mit Rotbarbe, sizilianischen Kirschtomaten, frischen Kräutern, Oliven, Kapern, Weißwein und Chili
29 €
Frische Pasta gefüllt mit schwarzem Trüffel und saisonalen Trüffelspänen
39 €
Spaghetti mit Langusten, gewürzt mit sizilianischen Kirschtomaten,
39 €
Pappardelle mit französischen weißen Jakobsmuscheln, sizilianischen Kirschtomaten, Petersilie und Chili
37 €
Hummer-Risotto
39 €
Weiße Jakobsmuscheln aus Schottland mit rotgoldenem „Safran“ und Vitelottenpüree
44 €
Bomlo-Lachssteak „Norwegen“
37 €
Filet von der wilden Dorade „Korsisches Meer“ und seinem Gemüse
39 €
Halbgegarter roter Thunfisch mit sizilianischen Pistazien und Gemüse
39 €
Gran Fritto aus Calamari, roten Zwiebeln und Zucchini
39 €
Gegrillter Tintenfisch mit Rosmaringeschmack
39 €
Freilandhühnerbrustschnitzel und Rigatoni nach Mailänder Art mit Gorgonzolasauce
Kalbsschnitzel mit Marsala, dazu Tortelloni gefüllt mit schwarzem Trüffel
39 €
„Limousine“-Rinderfilet mit Pfeffersauce und schwarzen Trüffelspänen
49 €
Metzgerstück
Sizilianische Cannoli
13 €
Typisch sizilianische Kekse in Form einer mit Zimt gebratenen Röhre und gefüllt mit der berühmten sizilianischen Gebäckcreme "La Ricotta"
Klassisches Tiramisu und gebrochene Cannoli
13 €
Tiramisu mit kandierten Kastanien
15 €
Oreo-Tiramisu
12 €
Panna Cotta aromatisiert mit hausgemachter roter Fruchtsauce aus Madagaskar-Vanille
Sgroppino (Dessert-Cocktail aus sizilianischem Zitronensorbet, Wodka, Champagner und Limoncello)
15 €
Käsesortiment mit weißem Alba-Trüffelhonig und saisonalen Trüffeln
25 €
Frucht des Tages
Ananasteller
12 €
Erdbeersalat mit Basilikum
15 €
Trio aus Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren, hausgemachtes Mango-Erdbeer-Coulis
17 €
Flugzeugmango aus Peru
16 €
Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Wahl des Eintrags
Bufala, Kirschtomaten, Rucola
Vegetarische Suppe
Auberginen Parmigiana
Sizilianische Muscheln in der Pfanne anbraten
Mahlzeit Ihrer Wahl
Pasta mit Tomatensauce
Pasta mit frischen Muscheln
Mailänder Hähnchenbrustschnitzel und P.D.T.-Püree
Halbgegarter Thunfisch und Gemüse
Auswahl an Desserts
Klassisches Tiramisu
Panna Cotta mit Vanillegeschmack
kleiner Baba mit Limoncello
Carpaccio von Ananas
Brut Concorde Barons de Rothschild
120 €
60 % Chardonnay, 40 % Spätburgunder. Rundheit und Großzügigkeit begleiten eine schöne Vertikalität
blanc de blancs barone de rothschild
140 €
Rosé Barons de Rothschild
140 €
Millesime 2014 Barons de Rothschild
160 €
50 % Chardonnay, 50 % Spätburgunder. Der reichhaltige und strukturierte Auftakt wird in perfekter Balance von salzigen und frischen Himbeernoten unterstützt. Der würzige Abgang wird durch Mandel- und Röstnoten unterstrichen und zeichnet einen Wein aus, der sowohl von Feinheit als auch von Charakter durchdrungen ist.
BITTER
Campari, 25°
10 €
Tränen, 15°
9 €
Aperol, 15°
9 €
Averna Amaro, 29 °
10 €
WERMUT
Des Professors - Weiß
12 €
Des Professors - Rot
12 €
Martini «Special Reserve» Bernstein
12 €
Martini «Special Reserve» Rubin
12 €
ANIS
Handwerkliche Argala Pastis, 45°
12 €
Molinari Sambuca
13 €
Anislikör mit seinen Holunder-, Kräuter- und Gewürznoten
GIN
Hendricks, 41,4°
12 €
Bobbys Genever, 38°
17 €
Gin mit frischen Aromen von Zitronengras, kandierten Zitrusfrüchten mit Kräutern und Zimtnoten
AFFE 47
19 €
MONKEY 47 ist ein Gin, der aus 47 Zutaten besteht, darunter: Bargeld, Hibiskus, duftende Binse, Jasmin, Monarda
Isle of Harris Gin, 45°
19 €
Präziser, frischer und fruchtiger schottischer Gin. Die Nase öffnet sich mit Wacholderbeeren und erinnert dann an Kiefernnadeln, Zitrone und Orangenschale.
TEQUILA
Olmekenhochland
14 €
Acht Anhang, 40°
17 €
Süß und geschmeidig mit Noten von getrockneten Früchten und Mango
WODKA
Fairer Quinoa-Wodka
14 €
Russischer Wodka par excellence mit Aromen von Feuerstein, süßem Geschmack und Noten von Anis, Lakritze und süßen Zitrusfrüchten
Potocki von 40 °
17 €
Reiner polnischer Wodka aus Roggen, der sich durch seine Noten von Zitrone und Kokosnuss auszeichnet
RUM
Flor de Caña 12 Jahre
18 €
Dieser Rum aus der Dominikanischen Republik hat eine schöne Mahagonifarbe und drückt komplexe Aromen von Rohrzucker, getrockneten Früchten, Bourbon-Vanille, exotischen Früchten und gerösteter Eiche aus.
20-jähriges Jubiläum der Plantage XO
24 €
WHISKEY
Nikka aus dem Fass, 51,4°
22 €
Intensiver, runder und großzügiger japanischer Whisky mit blumigen Noten und Akzenten von Pfirsich, Zimt und Leder
Kilchoman-Mahir-Bucht
22 €
Geräucherter englischer Whiskey mit Noten von Rosmarin, Zitronenschale und Meeres- und Pfefferakzenten
Goldener Kreis
24 €
Method & Madness Single Pot Still, 46°
28 €
Frischer und fruchtiger Irish Whiskey mit Noten von Zimt, Bananenpüree, holzigen Aromen, grünem Tee und Roma
CACHACA
Yaga Branca, 40,5°
15 €
Dieser handwerklich hergestellte brasilianische Cachaca ist eine reine Balance zwischen Süße und Säure. Eine Note Kokosmilch verleiht Ihrem Caipiri puren Genuss
LIKÖRE
Bergamotte-Wachtel, 35 °
13 €
Bergamottenlikör aus dem Piemont ist völlig natürlich, er bietet Noten von Kamille, Gewürzen, Vanille und Granatapfel
Nardini Acqua Di Zeder, 29 °
13 €
Likör auf Grappa-Basis, ähnlich wie Limoncello, ist dieser Likör zufällig eine viel raffiniertere Version seines Cousins, da er mit Zitrone hergestellt wird, was ihm sein farbloses und klares Aussehen verleiht.
Saint-Germain, 20°
13 €
Besonders fruchtiger Holunderblütenlikör mit seinen Uy Ref Noten von Mango, Passionsfrucht und schließlich Zitrusfrucht.
Adriatico Amaretto
15 €
Likör mit frischen Mandelaromen
Das Gold von Amalfi, 35 °
12 €
Limoncello ist ein Zitronenlikör, dieser wird in Kampanien hergestellt, er ist dank der Qualität der verwendeten Zitronen sehr säurearm.
Erhalten Sie 27, 21 °
12 €
Minzlikör
Domäne des Kantons, 28°
13 €
Würziger Ingwerlikör mit Zitrusnoten, hergestellt aus einer Mischung von Eau-de-vie und XO- und VSOP-Cognac aus der Region Grande Champagne, in der junge Ingwersprossen aus Südwestasien enthalten sind
SPIRITUOSEN
Cognac Ferrand 10 Generationen
20 €
Cognac Rémi Landier XO Handwerklich
59 €
Rémi Landier XO handwerklich 40°. Feiner holziger Cognac, der mindestens 20 Jahre in Fässern aus roter Eiche gereift ist. Sehr fruchtig, es wird von Gewürznoten wie Orange und Veilchen geprägt
Armagnac Château de Bordeneuve V.S.O.P
18 €
Armagnac,
47 €
Domaine de Charron, 2001, 50,6°. Die Nase ist zart mit minzigen und pfeffrigen Noten. Geschmeidig und rund offenbart der Mund sanft seine Aromen von Walderdbeeren
Calvados Christian Drouin Selection – AOC
15 €
Calvados,
28 €
Gefangener Apfel, Karaffe Pays d'Auge, Christian Drouin, 40°. Säure, Frische und Süße der Frucht
Nusbaumer Birne Williams
16 €
Birne Williams Capovilla, 45,5°
35 €
Brandy aus Venetien, kraftvoll und elegant, ist außergewöhnlich reich an Ziege
COCKTAILS
Spritz
14 €
Prosecco, Aperol, Eau Gaze
Spritz Royale
17 €
Champagner, Aperol
Saint Germain Spritz
15 €
Prosecco, Saint-Germain, (Holunderblütenlikör) Sprudelwasser, Schale von ci
Wodka, Saint Germain, ein Spritzer Zitronensaft, Minze, Ginger Ale
Das alkoholfreie
Saft
5 €
S
Die Grands Crus - Toskana
Tenuta San Guido Sassicaia 2021
380 €
Erhabene Ausgewogenheit und Komplexität für einen berühmten italienischen Wein. Einer der besten Cabernet-Ausprägungen der Welt.
WATEN MIT RATE ANTINORI BOLGHERI DOC SUPERIORE 2019
200 €
(Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot),
Repräsentiert wunderbar das Gebiet von Borgheri (Südküste der Toskana), da es seine Struktur, Eleganz und Komplexität zum Ausdruck bringt.
Tignanello 2019
330 €
(Auswahl aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc),
Der erste „SUPER TUSCAN“ der Geschichte.
Die Grands Crus - Piemont
PIO CESARE BAROLO CASCINA »ORNATO« DOCG 2015
290 €
Finesse und Eleganz, um den Cru "Bussia" von Barolo zu entdecken
PIO CESARE BAROLO CASCINA »ORNATO« DOCG 2016
270 €
Dieser legendäre Produzent hat mit diesem Jahrgang einen Wein von seltener Eleganz hervorgebracht.
Die Grands Crus - Sizilien
HOLDING VON FESSINA MUSMECI 2008
340 €
Elegant, sanft und raffiniert, behält Musmeci im Mund viel Frische sowie eine schöne Mineralität.
BENANTI «SERRA DELLA CONTESSA» 2008
230 €
Eleganter und harmonischer Mund, bemerkenswerte aromatische Beständigkeit bei der Entdeckung dieses vulkanischen Bodens.
ÄTNA VOGNA BARBAGALLI ROSSO DOC 2015
248 €
100 % Nerello-Mascalese
Reife Früchte, Pflaumen und Kirschen, mit einer seltenen Finesse und Harmonie, geschmeidig und sehr ausgewogen.
Tausend und eine Nacht Donna Fugata 2008 "150cl Magnum"
298 €
Rotweine - Sizilien
HOHE IMMOBILIEN RAPITALA 2021
39 €
MORGANTE NERO D’AVOLA 2019
44 €
Ein intensives Rubinrot mit typischen Aromen eines jungen Weines nach roten Früchten, Beeren und Kirschen sowie sehr eleganten Gewürz- und Lakritznoten.
Firriato Chiaramonte Nero d'Avola 2020
46 €
Feudo Luparello "ORGANISCH" 2019
49 €
Aus der Vereinigung der Rebsorten Nero d'Avola und Syrah, ein Wein mit starkem Charakter, fruchtigen Düften und würzigem Geschmack
Firriato Sant Agostino Nero d'Avola - Syrah 2018
58 €
Tiefe rubinrote Farbe, Aromen von überreifen roten Früchten und würzigen Noten mit einem warmen und anhaltenden Abgang.
Etna Rosso Ferrata Tip Dragon 2020
55 €
Intensive und anhaltende Aromen, klare Farbe, Nase von Rosen und roten Früchten.
Graci Etna rot DOC
57 €
Schöne Kirschfrüchte und würzige Noten, helle und glänzende Robe. Die Nase ist präzise und vornehm. Im Mund leicht samtig, mit einem Hauch von Rauch. Elegant und ausdrucksstark, ein Wein der Leidenschaft.
Aldo Viola Moretto 2019
58 €
Firriato Harmonium black d'avola 2018
78 €
Dieser Wein zeichnet sich durch seine Burlat-Farbe aus. In der Nase entfalten sich Aromen von sehr reifen roten Früchten, Noten von Kakao, Röstung und Gewürzen. Der Abgang im Mund ist warm, strukturiert und anhaltend, er umhüllt Ihren Gaumen.
Tausend und eine Nacht entflohene Frau 2008
98 €
Ein Wein, der eine großartige Struktur und eine wichtige Persönlichkeit zeigt.
Rotweine - Apulien
RIVERA RESERVIEREN DER FALKE 2014
58 €
Der berühmteste Rotwein aus Apulien, von großer Eleganz und Komplexität.
TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO SALENTO 2017
56 €
Geschmeidiger Wein mit warmen und fesselnden Tanninen.
Rivera Primitivo Salento igt 2021
42 €
Kräftiges und fruchtiges Rot mit Noten von roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Kirschen und Marasca-Marmelade, gefolgt von Noten von Pfeffer und Vanille.
Rotweine - Sardinien
ARGIOLAS CANNONAU COSTERA 2018
44 €
Ein großer Klassiker aus Sardinien, das ganze Mittelmeer in einem Glas…
Carignano del Sulcis DOC Dark Mesa 2020
49 €
Rotweine - Toskana
Maestrelle Antinori IGT 2020
39 €
Ruffino Santedame „Chianti Classico“ Bio „2018
58 €
Bio-Wein aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben, einem der repräsentativsten Symbole der Chianti-Klasse
Peppoli chianti classico docg 2020
54 €
(Sangiovese, Merlot)
Der Weinberg Peppoli profitiert von einem idealen Mikroklima auf einem mineralreichen Boden, perfekt für das Wachstum eines fruchtigen Sangiovese.
DER BRACCESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO DOC 2018
58 €
(Prugnolo Gentile, Merlot)
Dieser Wein entsteht aus einer strengen Auswahl, die ihm eine Struktur, eine Eleganz mit großem Charakter verleiht.
(Sangiovese, Cabernet)
Ein prestigeträchtiger Wein aus der Sammlung von Chianti ANTINORI
Tenuta San Guido Guidalberto 2021
98 €
Antinori Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2016
110 €
Ein großer toskanischer Klassiker mit der Eleganz und Fülle eines gereiften Brunello.
Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2018
128 €
Ein großartiger italienischer Wein mit kräftigen Tanninen und rauchigen und würzigen Noten. Es erfordert lange Jahre der Reifung, um seinen wahren Wert zu genießen.
Col d’Orcia Brunello Riserva Nastalgio 2013
178 €
Col d’Orcia Brunello Riserva Nastalgio 2012
198 €
Brunello di montalcino magnum ( 150cl) » bio » 2017
398 €
Rotweine - Piemont
Prunotto Langhe Nebbiolo DOC 2020
58 €
Pio Cesare Barolo 2017
168 €
Ein stilvoller Barolo mit Substanz und Eleganz, Struktur und Harmonie.
PIO CESARE BARBARESCO 2015
139 €
Der komplexe Charme eines großen Barbaresco mit geschmeidigen Tanninen.
Rotweine - Venetien
LUIGI RIGHETTI VALPOLICELLA RIPASSO 2018
39 €
Frucht und Substanz für einen außergewöhnlichen VALPOLICELLA, ein echter Verkaufsschlager!
Ventale Superior Valpolicella 2019
48 €
Falconera „Merlot Montello“ Asolo DOC 2019
58 €
Merlot-Trauben aus einem mineralreichen Terroir und der Stil von Conte Loredan Gasparini ergeben diesen Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Leuchtendes Granatrot mit leicht aufgehelltem Rand. Feines Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Mineralien und einem Hauch Vanille, Tabak und Leder. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, die Tannine sind spürbar, aber voller Schmelz und Saft, langer Abgang.
Luigi Rigatti Amarone 2018
68 €
Aromen von verbranntem Holz, dunkler Schokolade, roten Früchten,
Hoffentlich Amarone „Bio“ 2013
156 €
Toller Wein aus Venetien. eine Gegend, die auf einzigartige Weise Tradition und Eleganz vereint.
Weißweine - Sizilien
Inzolia Sallier vom DOC 2022-Turm
38 €
Rapitala „Bio“-Malteserplan 2020
40 €
Vielseitiger und strukturierter Weißwein auf Basis von Catarrato und Chardonnay.
BENANTI PIETRAMARINA 2012
88 €
Die Carricante-Traube ergibt hier einen sehr mineralischen und lebendigen Wein.
ÄTNA WEISS ALTAMORA CUSUMANO 2019
54 €
Sehr aromatisch nach gelben Früchten und Akazie mit Aromen von Bittermandel und Nüssen am Ende des Mundes
Graci Etna Weißwein DOC
57 €
RAPITALA CHARDONNAY CONTE HUGUES 2019
68 €
Sehr angenehmes Weiß mit einer hellen, blassgoldgelben Farbe mit einem Hauch von gelbem Apfel, Pfirsich und Banane.
Weißwein - Apulien
Simera Chardonnay Salento IGT
42 €
Ein strukturierter und charaktervoller Wein mit einer intensiven hellgelben Farbe und grünen Reflexen. Duft nach tropischen Früchten (Ananas, Orange, Mandarine) und Trockenfrüchten.
Weißwein - Basilikata
König Manfredi 2021
49 €
Weißweine - Umbrien
ANTINORI CERVARO DELLA SALA 2017
118 €
(Grecetto, Chardonnay)
Symbolwein, kann auf wichtige Anerkennungen und viele Amateure stolz sein.
ANTINORI SAN GIOVANNI DELLA SALA ORVIETO D.O.C KLASSE SUP. 2020
58 €
(Grechetto, Procanico, Weißburgunder, Riesling, Viognier)
Dieser Wein zeichnet sich durch einen vollen, geschmeidigen und reichen Geschmack aus.